Africa este un continent care fascinează, captivează, ademeneşte, seduce. M-am lăsat şi eu momită. Pentru prima oară în Africa. Pentru prima oară în Tunisia. Porneşti de acasă cu gândul să fii prudent ca turist, să fii prudentă ca femeie. Împachetezi haine culturally appropriate. Citeşti despre ce să faci. Citeşti despre ce să nu faci. Aterizezi. Păşeşti. Nici c-apuci să te dezmeticeşti c-ai atins pământ african, când primeşti mesaj cu alertă de călătorie de la MAE. Dar să începem cu începutul. Tunisia este o ţară musulmană. Consituită preponderent din Suniţi. Aşa se face că iscălesc aceste rânduri pe fundal de Adhan. Căci unul dintre cei cinci piloni ai Islamului îl constituie Salatul, respectiv cele cinci rugăciuni de peste zi, stabilite funcţie de poziţia soarelui…
castane dolofane si coapte
1 Decembrie. În Sălicea. O zi rece, umedă şi ceţoasă. Am compensat cu foc în sobă şi castane în cuptor. Deşi e plin de castane coapte la Târgul de Crăciun din Piaţa Unirii, şi, da, recunosc, m-am dedat şi eu la ele, tot mai bune, tot mai calde, tot mai aburinde sunt cele făcute în casă. Să înceapă festinul. la ce sa te astepti Din punct de vedere al dificultăţii: Nimic mai simplu. Din punct de vedere al timpului: Nimic mai rapid. de ce ai nevoie Castane. Decât. ce trebuie sa faci pre-încălzeşte cuptorul la 200°C aşează castanele cu partea plată în jos şi partea bombată în sus crestează castanele în formă de +, începând cu linia paralelă cu fibrele…
gulii coapte cu dip de iaurt
Recunosc. Umil. Cartofii prăjiţi sunt one of my many guilty pleasures 🙂 Uneori, mă răsfăţ şi mă dedau la o porţie de cartofi prăjiţi. Alteori, mă rezum la o porţie de gulii coapte sau napi copţi. Căci atât guliile cât şi napii sunt substitute delicioase şi sănătoase pentru deja infamii cartofi. La ce sa te astepti Din punct de vedere al dificultăţii: Nimic mai simplu în lumea asta. Din punct de vedere al timpului: Nimic mai rapid în lumea asta. Din punct de vedere al porţiilor: Cantităţile prevăzute ar trebui să stăvilească poftele a două persoane. De ce ai nevoie pentru gulii 2 gulii 2 linguri de ulei de măsline pudră chili (după gust) pudră chimen (după gust) sare (după…
crampeie de finlanda: jyvaskyla
ce am vazut The Craft Museum Ăsta da muzeu pe placul meu. Mic. Cochet. Doldora de hand made stuff. Am aflat cu ocazia asta, cu oareşcare surprindere, faptul că Finlanda se numără printre cele 13 ţări reprezentative pentru curentul arts & crafts. Omin Kasin, revista de hand made care a cucerit inima finlandezilor, oferindu-le între 1939 şi 1972 soluţii DIY pentru perioada de restrişte din timpul războiului şi după terminarea războiului. Până şi uniformele soldaţilor au fost confecţionate după instrucţiunile incluse în această revistă. Plante folosite de finlandezi în pigmentarea textilelor. Uh, de ne-am reaminti şi noi, românii, care plantă face ce… În faţă, o mireasă. În spate, o văduvă. Surprinde întocmai mersul lucrurilor, dată fiind speranţa de viaţă la femei vs…